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茶油多少钱一斤?选购茶油有什么技巧?

发布日期:12-10 18:00 分类:茶油价格 阅读次数:25

摘要    茶油多少钱一斤?选购茶油有什么技巧?       茶油,也叫茶籽油、油茶籽油,是从油茶树的种 ...

    茶油多少钱一斤?选购茶油有什么技巧?   


    茶油,也叫茶籽油、油茶籽油,是从油茶树的种子油茶籽中制取出来的油脂。茶油的提取制备主要有机械压榨法、溶剂浸提法和精炼法。对于油茶籽油来说,中国茶油网认为一般认为压榨油更佳。


茶油多少钱一斤

    机械压榨法是提取茶油的基本方式,茶籽会先经过烘干、剥壳、蒸炒、压榨等重要工序。由于榨出来的是毛茶油,因此还需要再经历脱胶、脱酸、脱色、脱臭等精炼过程,才会最终变成“压榨成品油茶籽油”。


    由于茶籽压榨后的榨饼还含有一些残留油脂,就可以用一些有机溶剂把这些残留的油脂萃取出来,之后再精炼变成“浸出成品油茶籽油”。


    一、茶油多少钱一斤

    茶油价格,不是永恒不变的。茶油,不同于黄金,此类价值相对固定的物品。茶油价格,深受地域、时间、品牌、品种等因素的影响。比如,湖南、江西等油茶大省,茶油价格相对便宜。另外,购买茶油,看的是性价比,而不是价格。 普通价格在40-90之间,甚至更高价格也有。


    二、茶油选购技巧

    第一、看产地 茶油最重要的品质在于不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高,茶油品质就越好。一般来讲,纬度越高,茶油相对的不饱和脂肪酸含量就越高,这和植物生长周期有关。如湖北产区的油茶树分布在北纬29度,比江西、湖南产区纬度要高,油茶树生长周期相对多20天左右。周期长,不饱和脂肪酸高5%左右,品质就更好。 


    第二、看分级 根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺,确定植物油的质量等级,我国食用油质量标准体系规定,我国市场上的一般食用植物油共分四个等级。如茶油有压榨一级和压榨二级,压榨一级质量最好。生产工艺则分为压榨和浸出法,压榨比浸出保留更多营养物质。现在市面上茶油品牌良莠不齐,建议消费者购买的时候注意茶油的分级和加工工艺。 


    第三、看指标 这里的指标主要指能反映茶油质量的一些数据。首先是酸值,酸值越低越好,一般企业控制在1.0以内。如果你购买的茶油放入手心摩擦或者锅内加热有酸味,那说明油品质量差,质量好的茶油即使加热超过200摄氏度也不可能有酸味。然后是烟点,烟点越高,说明油品质量越高。烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度,这在油下锅特别是高温加热的时候就可以判断。 


    以上就是中国茶油网为大家带来的茶油多少钱一斤及选购技巧,希望能给大家带来帮助!如果您有茶油购买的需求不妨与我们联系,我们将为您带来最纯正的山茶油,服务热线:18870291508

    

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