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你知道茶油为什么被誉为“长寿油”吗?

发布日期:11-26 10:26 分类:茶油价格 阅读次数:35

摘要    山茶油在中国已有3000年以上的食用历史,它生长在远离城市的深山,历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月,抱子怀胎,不受化肥、农药的污染,在中国有“长寿油” ...

    山茶油在中国已有3000年以上的食用历史,它生长在远离城市的深山,历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月,抱子怀胎,不受化肥、农药的污染,在中国有“长寿油”的雅号,是延年益寿的佳品。那么,山茶油被誉为“长寿油”的秘诀是什么呢?

    茶油的五大特性决定了它的益寿之处:

    1. 茶油是具有绿色食品性质的食用油脂;

    2. 茶油的高营养易消化特性对中老年人非常重要;

    3. 茶油的降血脂性能;

    4. 茶油的抗氧化性对于防衰老特别重要;

    5. 茶油良好的生物膜流动性能够软化血管。


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    据报道,美国斯坦福大学 Anne Bnmet 团队发现:表观遗传因素密切参与脂肪代谢调控,并可由此影响寿命长度。

    抑制生殖细胞 H 3 K 4 me 3 过程,能特异性引发肠道细胞脂肪蓄积,并由此延长寿命。抑制生殖细胞 H 3 K 4 me 3 过程,可引起肠道脂肪蓄积,这些蓄积的脂肪,又构成其寿命延长的关键原因之一。值得注意的是,在机体其他组织抑制 H 3 K 4 me 3 过程,则无上述效应。

    这一研究结果证实,内源性单不饱和脂肪酸可能是长寿的关键因素之一。此外,研究进一步发现,经饮食摄人的外源性单不饱和脂肪酸,亦可显著促进寿命延长,而外源性 PUFAs 无此效果。说明无论酸内源性还是外源性的单不饱和脂肪酸,均能促进寿命延长。

    这一研究结果为山茶油等富含单不饱和脂肪酸食用油具有延年益寿的保健功效提供了新的证据以及实践基础。这一研究亦为哺乳动物与人类寿命延长,提供了新思路。

    综上所述,山茶油含有维生素E、黄酮、多酚以及糖苷等活性功效物质以及富含单不饱和脂肪酸的特性,具有保护人体器官、延缓衰老以及促进寿命延长等功效,因此能够被称为“长寿油”。

    据世界卫生组织调查,中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区、湘西山区等地的居民心血管发病率最低,在历史上都是“长寿之乡”。除了这些地方生态环境好之外,其主要原因就是他们长期食用茶油。

    ——摘自国家林业局茶油产业发展办公室主编的《茶油营养与健康》第37页

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